Trustpilot
Hoe wordt arganolie gemaakt? – Argane Izylar

Hoe wordt arganolie gemaakt?

argan argania spinosa arganolie arganolie maken arganolie produceren nootjes vrucht

Het begint allemaal bij de boom waaraan de vruchten groeien: de argania spinoza. De argania spinoza laat één keer per jaar zijn vruchten vallen. Wanneer de overheid groen licht geeft, kan het seizoen starten. De lokale bewoners verzamelen de vruchten en het proces kan starten. Het is niet toegestaan om de vruchten te plukken, of eerder te rapen. De arganboom staat dit ook niet toe door haar gemene doorns.

De fases van de arganvrucht:

1. De vruchten zijn nog niet rijp en hangen nog aan de boom.
2.De vruchten liggen op de grond en worden geraapt.
3.De buitenste zachte schil is eraf gehaald, dit wordt gevoerd aan het vee.
4. Het nootje is overgebleven, de harde omhulsel is gekraakt door middel van een machine of een kei. Deze omhulsels worden gebruikt als brandstof voor bijvoorbeeld: bakkerijen en traditionele hammams. Het binnenste nootje is nu klaar om geperst te worden tot arganolie. Let op: het nootje ziet er misschien lekker uit, maar het is heel erg bitter.

Er wordt dus helemaal niets weggegooid, alle delen van de vrucht zijn bruikbaar voor andere doeleinden.
De nootjes zijn nu klaar om geperst te worden. Dit kan op twee manieren:

1. De nootjes worden gemalen met een stenen molen. Dit is de traditionele manier en wordt door de lokale bewoners gebruikt. De gemalen nootjes worden daarna net zo lang met de hand gekneed totdat er olie uitkomt. Dit is een zwaar en lang proces en wordt meestal alleen gedaan voor eigen gebruik.

2. De nootjes worden gemalen en geperst door een machine, dit heeft hetzelfde resultaat. De machines zijn uiteraard duur,  en worden gebruikt voor de verkoop van arganolie.

De kwaliteit van machinaal geperste arganolie hoeft niet onder te doen van de met de hand geperste arganolie.

Wist je dat: Je voor 1 liter arganolie ongeveer 30 uur nodig hebt vanaf het rapen tot het persen.


Older Post Newer Post


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

Trustpilot